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Home 2017-10-27T16:27:11+00:00

La passione. L’idea.

La cucina come veicolo per far conoscere la Basilicata, all’interno e all’esterno dei suoi confini, è  il fondamento dell’idea di Giulia. Ristoranti, oggi a Matera e a Trani, concepiti come luoghi di “ristoro”, nel senso più intimo del termine, per cittadini temporanei in cerca del Sud più autentico, e cittadini residenti curiosi di tradizioni lucane. La Bottega, come luogo dove far provvista dei nostri sapori, o per sperimentare nel domestico o far dono ad un amico le pietanze lucane maggiormente caratterizzanti la nostra terra.

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La storia

Tutto parte da Aliano, nel cuore della Basilicata, in quel lembo di terra argillosa che ha ospitato Carlo Levi nel periodo del confino, suggestionandolo al punto da fargli partorire tra quei calanchi, il suo “Cristo si è fermato ad Eboli”. Di Aliano è Giulia, nata e vissuta in contrada Piano D’Amore. È tra quegli ulivi secolari e tralci di vite che Giulia ha vissuto la sua storia d’amore con Giuseppe.

L’Amore al Sud, si porta quotidianamente in tavola, a dimostrazione del sentimento che lega la donna al suo amato. Da qui, le molte ricette autenticamente lucane, a base di ingredienti genuini e sinceri.

Lo Chef

Vito Sansanelli, nipote di Giulia, è l’anima di questo progetto. Ideatore del brand, oltre che Chef, dal dialogo affettivo con sua nonna ha ridato vita alla cucina di Piano D’Amore, ridisegnando in chiave moderna l’affresco di un ricettario meridionale che trae fondamento dalla terra e dalla zappa di chi l’ha dissodata, dalle coltivazioni genuine, dagli allevamenti naturali.

I nostri sapori

Dalla nostra Terra, antiche tradizioni.

Vi aspettiamo

Siamo a Trani, in pieno centro storico, a pochi metri dalla cattedrale, a due passi dal mare.

Dettagli

Alcune informazioni utili

Certamente. I cani possono accedere tranquillamente al ristorante

Si, c’è un ampio parcheggio in prossimità della cattedrale, a pochi metri dal ristorante.

Certamente, la prenotazione è possibile anzi, è consigliata.

Si, la nostra cucina offre una vasta scelta di piatti privi di carne, pesce, latticini e derivati.

Si, ma si prega di effettuare la prenotazione

12:30 – 15:00

19:30 – 23:30

Contattaci

Piazza Cesare Battisti, 9 – 76125 Trani

Tel. 0883 198 5213 / Mob. 347 819 3930

Per qualsiasi necessità, domanda, curiosità, siamo a Vostra disposizione.

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